La Saint-Valentin chez MOKA
Pour la Saint Valentin, nous avons imaginé Le Cœur, un entremets, né de l’envie de célébrer l’amour dans toute sa complexité.
Une création à partager, pensée pour deux, où chaque détail raconte une émotion, et où le dessert devient un moment.
L'équilibre des textures et des saveurs
Sur une base brownie au grué de cacao, intense et profonde, Le Cœur se divise en deux moitiés.
L’une dévoile un confit de piment et un namelaka chocolat au lait subtilement pimenté,
l’autre un crémeux caramel beurre salé et un namelaka vanille délicatement grillée.
Une composition précise, équilibrée, assumée.
Un voyage entre passion et douceur
Parce que l’amour n’est jamais uniforme, Le Cœur joue sur la dualité entre passion et douceur.
Un côté spicy et vibrant,un côté réconfortant, enveloppant.
À savourer à deux, à partager, comme une histoire qui se construit ensemble.
L'engagement local et floral
Pour accompagner cette création, nous avons choisi de collaborer avec Graine, fleuriste locale engagée.
Pour les 20 premières commandes, une renoncule rouge est offerte, une fleur française et de saison, sélectionnée par Graine avec le même soin que nos ingrédients.
